Le soutirage
PHOTOSVINDEBORDEAUX5121 | Le soutirage
Le soutirage consiste à changer un vin de contenant afin de retirer les lies qui se sont déposées au fond après la fermentation alcoolique. Le vin est oxygéné lors de cette opération, contribuant ainsi à son évolution.
Photo de décoration, tirage contrecollage alu dibond ou photo encadrée